东莞市食品药品监督管理局《食品经营许可证》新办程序
字体大小: 发布日期:2016-4-25 打印页面  关闭页面

一、许可内容

《食品经营许可证》新办

二、办理依据

1.《中华人民共和国行政许可法》

2.《中华人民共和国食品安全法》

3.《中华人民共和国食品安全法实施条例》

4.《食品经营许可管理办法》

5.《保健食品管理办法》

6.《食品经营许可审查通则(试行)》

7.《广东省食品药品监督管理局关于食品经营许可的实施细则(试行)》

8.《关于印发餐饮服务食品安全操作规范的通知》(国食药监食〔2011〕395号)

9.《关于加强餐饮服务单位附设甜品站食品安全监管工作的通知》(国食药监食〔2011〕179号)

10.《东莞市食品药品监督管理局凉茶店管理办法(试行)》

三、许可条件

申请食品经营许可,应当先行取得《营业执照》等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等,以《营业执照》载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂,以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。并符合以下条件:

1.具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

2.具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

3.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;

4.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;

5.法律、法规规定的其他条件。

四、申办材料目录

(一)基本材料

1.《食品经营许可证》新办申请书(另附Word格式电子文档,非扫描版本);

2.营业执照或法人登记证、社团登记证等主体资格证明文件复印件(提供原件核对);

3.与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;

4.食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处理等保证食品安全的规章制度。其中,食品经营企业还应当提交从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等食品安全管理制度;使用食品添加剂的餐饮服务企业还需提交食品添加剂使用公示制度;从事食品批发业务的经营企业还需提交食品销售记录制度。(相关制度提交制度目录即可,具体内容在现场核查时审核);

5.申请人委托他人办理食品经营许可申请的,代理人应当提交授权委托书。

(二)特别材料

1.利用自动售货设备从事食品销售的,还需提供:自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点,经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料;

2.申请销售散装熟食、散装酒的,应当提交与挂钩生产单位的合作协议(合同),提交生产单位的《食品生产许可证》或《食品小作坊登记证》复印件;

3.通过互联网从事食品经营的,还需提供具有可现场登陆申请人网站、网页或网店等功能的设施设备清单;

4.食品销售经营者在经营场所外设置仓库的,还需提供外设仓库与食品经营相适应的主要设施设备布局图。食品贸易商、网络食品销售商无食品贮存场所的,需提交对其贮存场所的说明资料;

5.食品销售连锁企业总部、餐饮服务连锁企业总部和餐饮管理企业等食品经营管理单位需提交设立食品安全管理部门的相关材料或管理架构图及下属食品经营门店或者承包管理的单位食堂名单、地址及联系方式一览表;

6.在餐饮服务中提供自酿酒的经营者,需提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告;

7.凉茶店应提供凉茶中药材原料清单备案表;通过集中采购现场分装销售的凉茶店,应提供加工单位的有效食品生产经营许可证复印件;

8.甜品站应提供餐饮经营主店的《食品经营许可证》(或《餐饮服务许可证》)复印件;

9.中央厨房应提供中央厨房配送门店备案资料(中央厨房配送门店一览表,附门店《食品经营许可证》正、副本或《餐饮服务许可证》复印件);

10.国家食品药品监督管理总局或者省、市食品药品监督管理局规定的其他材料。

五、申办材料要求

1.申请人提交的材料须真实、有效、合法;封面加盖申请单位公章(或签名)。

2.申请资料一式一份,统一用A4纸打印(图纸例外)。

3.提交的申请材料应当是原件,如需提交复印件的,应当在复印件上注明“此复印件与原件相符”字样或文字说明,并由申请人或者指定代表(委托代理人)签字(盖章),注明日期。

4.填写申请书应当字迹工整,使用钢笔或签字笔(蓝色或者黑色)。

办理程序

七、行政许可有效期

食品经营许可证发证日期为许可决定作出的日期,有效期为5年。

八、办理时限

1.申办材料不齐全或者不符合法定形式的,在5个工作日内一次性告知申请人需要补正的全部内容,逾期不告知的,自收到申请材料之日起即为受理。

2.许可行政机关应当自受理申请之日起20个工作日内作出是否准予行政许可的决定;因特殊原因需要延长期限的,经本行政机关负责人批准,可以延长10个工作日,并应当将延长期限的理由告知申请人。许可行政机关应在做出决定之日起10个工作日内颁发《食品经营许可证》。

九、受理范围

市局受理范围:全市餐饮加工经营场所面积在3000m2以上(不含3000 m2)的餐馆(含酒家、酒楼、酒店、饭庄等),星级以上宾馆、酒店内设的餐饮服务场所,集体用餐配送单位,中央厨房,餐饮连锁企业门店(除凉茶连锁门店外),餐饮服务连锁企业总部,食品销售连锁企业总部。

镇街(园区)食品药品监管分局(监督站)受理范围:辖区内除市局受理范围以外的其他受理事项。

十、办理地点

1.市局地址:东莞市南城区建设路1号

2.各镇(街、园区)办理地点详见《东莞市食品经营许可受理地址及咨询电话表》(点击查看)

十一受理时间

周一至周五:8:30—12:00, 14:00—17:30(法定节假日除外)。

十二、业务咨询机构

1.市局

东莞市食品药品监督管理局业务受理厅 电话:0769-22102070

市食品药品监督管理局食品市场监管科 电话:0769-22331051

市食品药品监督管理局食品餐饮监管科 电话:0769-22329378

市食品药品监督管理局保健食品监管科 电话:0769-22102072

2.各镇(街、园区)咨询电话详见《东莞市食品经营许可受理地址及咨询电话表》(点击查看)

十三、投诉电话

东莞市食品药品监管局监察室

电话:0769-22102069

东莞市食品药品监管局投诉举报中心

电话:0769-22102080,投诉热线12331

十四、收费依据及标准

无需收费

十五、其他说明的事项

1. 通过自动售货设备销售食品的自动售货销售商,由食品销售者申办食品经营许可证,可以一证多机。

2.通过软件下单代购食品的食品贸易商应当有固定、独立的办公场所,其办公场所视为经营场所,视为无实体门店的互联网食品经营者。不得代购未经出入境检验检疫部门检验合格的进口食品。

3.无实体门店经营的互联网食品经营者应当具有与经营的食品品种、数量相适应的固定食品经营场所,贮存场所视同经营场所。

4.申请经营项目含冷藏冷冻食品的互联网食品经营者,除配备与经营品种、数量相适应的冷藏冷冻贮存设备外,还应当具备相适应的冷藏冷冻运输设备或与物流企业签订保证食品贮存所需要温度等的协议。

5. 食品销售经营者需要明确的几种具体业态:食品贸易商,指不以直接面向消费者销售食品为主要经营形式的食品经营者,包括食品批发商、食品代理销售商等;食杂店,指以柜台式或与自选式相结合方式销售酒、饮料、休闲食品为主,独立、传统的无明显品牌形象,规模较小,以零售为主的一种食品经营业态,规模较小的销售烧卤熟肉、糕点等的食品销售经营者,可归入食杂店;便利店,指以自选式或与柜台式相结合方式销售食品,有明显统一连锁品牌形象,规模较小,经营方式以零售为主的一种食品经营业态;食品专卖店,指只销售单一的一类食品或者某种品牌食品的食品销售经营者。

十六、相关资料下载

1 . 《食品经营许可审查通则(试行)》

2 . 《广东省食品药品监督管理局关于食品经营许可的实施细则(试行)》

3 . 《食品经营许可管理办法》

4 . 东莞市食品药品监督管理局食品经营新办申请书(点击下载)